Fettuccine
2 portions
50min
257 kcal
Gratin de fettuccine au butternut
- Éplucher et couper le butternut en cubes. Émincer l’échalote.
- Dans un plat allant au four, placer le butternut et l'échalote puis verser un fond de bouillon. Ajouter l’huile, l’ail, les herbes de provence, l’origan, le sel, le poivre et quelques cubes de feta.
- Cuire au four pendant 30-35 min à 200°C.
- Mixer ⅓ de la préparation avec du bouillon progressivement afin d’obtenir une texture lisse.
- Passer les fettuccine sous l’eau et les ajouter dans une poêle. Cuire quelques minutes puis verser la sauce et assaisonner si besoin.
- Mettre le tout dans le plat, saupoudrez de parmesan, de chapelure et de feta.
- Cuire 7-8 minutes au four à 200°C
- Servir avec du persil frais.
- 1 paquet de fettuccine ENVI-BIO
- 1/2 butternut
- Bouillon volaille (ou légume)
- 2 petites échalotes
- 50g de fêta
- Parmesan
- Chapelure
- 1 càc d’huile d’olive
- Persil
- Ail en poudre
- Herbes de provence
- Origan
- Sel & poivre
